Tương ớt CHIN-SU đã trở thành thương hiệu quốc dân của người Việt. Dù ở gian bếp của gia đình hay hàng quán, khắp nơi đều xuất hiện sản phẩm này. Không chỉ ở trong nước, tương còn xuất hiện ở các nhà hàng Việt trên thế giới. Thậm chí, nhiều bạn trẻ quốc tế cũng chia sẻ sự “mê mẩn” loại gia vị này. Vì sao tương ớt CHIN-SU được yêu thích đến vậy. Đầu tiên đây là loại tương ớt an toàn, đạt tiêu chuẩn của Bộ Y tế. Tương ớt CHIN-SU vượt qua tiêu chuẩn khắt khe của nhiều thị trường khó tính trên con đường xuất khẩu.
Tiếp theo, đây là loại gia vị có thể “cân đẹp” mọi món ăn. Từ các món chiên, món nước, món xào đều “lên hương” với tương ớt. Ngoài dùng như gia vị chấm, tương ớt CHIN-SU còn được biến tấu đa dạng. Khi kết hợp cùng nhiều món ăn, tạo ra hương vị cuốn hút, khó quên.
Bánh mì nướng muối ớt chuẩn vị với tương ớt CHIN-SU
Vài năm trở lại đây, bánh mì nướng muối ớt nổi lên là món ăn vặt được giới trẻ yêu thích. Bánh mì nướng muối ớt xuất hiện nhiều nơi tại Sài Gòn. Bạn có thể ăn món này ở quán. Tuy nhiên, nếu chịu khó một chút, bạn có thể dễ làm món ăn này tại nhà. Trong mùa dịch bệnh, nấu ăn tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh vừa hạn chế nguy ở lây nhiễm. Cùng triển khai luôn nhé.
Đầu tiến là bước chuẩn bị nguyên liệu
- 3 ổ bánh mì
- 30gr tôm khô
- 3 cây xúc xích
- 50gr hành lá
- 2 muỗng canh sa tế tôm
- 4 muỗng canh tương ớt CHIN-SU
- 2 muỗng cafe đường trắng
- 100gr bơ lạt
- 2 muỗng canh xốt Mayonnaise
- 1 trái ớt sừng
- 1 muỗng cafe tỏi băm nhỏ
Sơ chếvà chế biến cùng tương ớt CHIN-SU
Đầu tiên, tôm khô đem ngâm nước cho bớt cứng rồi giã nhuyễn
Bắc chảo lên bếp cho phần bơ vào, sau đó cho tôm đã giã vào xào thơ. Tiếp theo, cho 2 muống tương ớt CHIN-SU, 2 thìa sa tế, 3ml nước lọc vào nồi. Cứ thế đun lửa nhỏ và quấy đều. Đến khi thấy hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. Lấy 1 bát sạch và đổ hỗn hợp ra.
Phần hành lá mang rửa sạch cắt nhỏ và xào với 70gr bơ. Bánh mì cho lên thớt và đè dẹt, độ dày tầm 1cm là được.
Có thể dùng bếp than, nồi chiên không dầu hoặc lò nướng. Hãy phết phần sốt lên 1 mặt ổn bánh mỳ, sau đó lật úp xuống. Phần mỡ hành phét lên mặt còn lại, cuối cùng phết thêm sa tế tôm.
Nướng cho bánh mì giòn. Khi thấy bánh đã đủ độ giòn thì lấy ra, phết đều sốt mỡ hành và muối ớt lên khắp bánh mì.
Như vậy là món ăn đã hoàn thành.
Mì trộn cay chuẩn vị Hàn Quốc với tương ớt CHIN-SU
Mì trộn cay kiểu Hàn Quốc là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sợi mì dai, thấm gia vị chua, cay, mặn, ngọt rất kích thích vị giác.
Nguyên liệu
- 15gr tỏi băm
- 30ml tương ớt CHIN-SU siêu cay
- 15ml xì dầu
- 8ml dầu vừng
- 10ml dấm
- 15gr đường
Cách làm siêu đơn giản
Tỏi đem bóc vỏ và đập dập, băm nhuyễn. Cho dầu mè, tương ớt, xì dầu, giấm và đường vào 1 chén to. Sau đó dùng đũa khuấy đều lên cho các gia vị hòa quyện với nhau. Mì đem chần chính, bỏ phần nước. Cho mì ra bát, đổ phần nước sốt đã chuẩn bị lên. Trộn đều là có thể dùng được.
Tương ớt CHIN-SU bình thường ăn đã rất ngon. Chỉ cần biến tấu một chú lại càng thêm lạ miệng. Ngoài 2 món ăn trên, còn rất nhiều món ăn vặt có thể kết hợp cùng tương ớt. Bạn hãy bắt tay thử ngay nhé.
