Chinsu từ lâu đã là một thương hiệu đáng tin cậy của những gia đình Việt. Chinsu tương ớt là một trong những loại gia vị phổ biến nhất nhì trong thị trường gia vị. Nó không chỉ là nước sốt ăn kèm mà nó còn được dùng làm gia vị để tạo ra các món ăn. Dưới đây hãy cùng điểm qua một số công thức làm các món ăn ngon làm từ tương ớt Chinsu.
Gà chiên sốt từ Chinsu tương ớt
Nguyên liệu:
Phần gà:
1 con gà
Bột chiên gà(loại có thể pha nước): 300g
Bột chiên gà dạng khô: 300g
Nước: 510ml
Sữa: 600ml
Muối
Tiêu
Phần sốt:
Tương ớt Chinsu: 250g
Tỏi băm: 50g
Đường: 50g
Nước đường: 200g
Bột ớt Hàn Quốc: 20g
Cách chế biến:
Bước 1: Cắt nhỏ gà cho vào bát. Cho muối, tiêu và 600ml sữa vào đảo đều rồi ướp khoảng 30 phút
Bước 2: Lấy 300g bột chiên và đổ 510ml nước vào đảo đều. Sau đó cho gà đã tẩm gia vị vào nước bột rồi lăn với bột chiên gà khô.
Bước 3: Để dầu nóng 170 độ rồi cho gà vào chiên lần 1 trong 10 phút. Sau đó cho gà vào chiên lần 2 trong 2 phút ở nhiệt độ 170-180 độ.
Bước 4: Làm nước sốt gà. Cho 250g Chinsu tương ớt, 50g tỏi băm, 50g đường, 200g nước đường và 20g bột ớt Hàn Quốc vào khuấy đều. Cho hỗn hợp vào nấu cho đến khi sôi nổi bọt.
Bước 5: Đổ sốt lên phần gà đã chiên và trộn thật đều tay. Bạn sẽ có thành phẩm là một món gà sốt tương ớt Chinsu cực ngon.
Bánh mỳ nướng muối ớt
Nguyên liệu:
6 ổ bánh mỳ không
Hành lá
Bơ (Khoảng 2 muỗng canh)
Đường (Khoảng 2 muỗng canh)
Ớt bột Hàn Quốc (1 muỗng)
Chinsu tương ớt (1 muỗng)
Muối tôm (1 muỗng)
Sa tế ớt (1 muỗng)
Dầu ăn ( 3 muỗng)
Xúc xích
Chà bông
Ruốc khô
Sốt mayonnaise
Cách bước thực hiện:
Bước 1: Thái nhỏ hành lá, còn gốc hành lá thì đập dập, băm nhuyễn.
Bước 2: Bắt chảo, cho đầu hành đã đập dập và bơ vào để lửa nhỏ. Khi bơ đã tan cho tiếp đường, ớt bột, tương ớt Chinsu, muối tôm và sa tế ớt vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan ra rồi tắt bếp.
Bước 3: Bắt một nồi nhỏ khác và đổ dầu ăn và cho hành lá xắt nhuyễn vào đảo sơ để làm mỡ hành.
Bước 4: Ép bánh mì, rồi thoa hỗn hợp nước sốt lên 2 mặt bánh mì. Cho xúc xích, chà bông và ruốc khô lên bề mặt bánh.
Bước 5: Để bánh lên khay và cho vào lò nướng ở 150 độ, chế độ bình thường khoảng 10 phút.
Bước 6: Cắt nhỏ bánh mì và cho mỡ hành lên trên. Cho sốt mayonnaise để tăng thêm vị béo. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh mì nướng muối ớt thơm ngon rồi!
Có thể thấy đây là 2 món ăn vô cùng phổ biến với các bạn học sinh, sinh viên. Bình thường khi muốn ăn, các bạn phải tìm đến các hàng quán đông đúc ngoài đường. Thế nhưng hôm nay với 2 công thức này, các bạn có thể thoải mái tự làm tại nhà. Nguyên liệu vừa đơn giản vừa dễ tìm, cách làm lại không quá cầu kỳ nên bất cứ ai cũng có thể làm được.
Đặc biệt, 2 món ăn này lại càng ngon hơn khi được chế biến với Chinsu tương ớt để làm dậy nên vị cay tự nhiên. Hãy lưu lại ngay 2 công thức này và cùng vào bếp thôi nào.
