Nhắc đến các món ăn trong thực đơn giảm cân, không thể không nhắc đến salad. Món ăn kết hợp đầy đủ rau xanh, chất đạm cùng nhiều loại gia vị. Không chỉ thơm ngon, salad còn có thành phần dinh dưỡng cao. Đặc biệt, giàu chất xơ giúp bạn no lâu và tiêu hóa tốt hơn. Có hàng trăm công thức làm salad được thành viên các hội nhóm ăn uống chia sẻ. Không cần phải đến nhà hàng, bạn có thể làm ngay tại nhà. Thời điểm dịch bệnh leo thang, nấu ăn ở nhà vừa tiết kiệm lại an toàn. Tương ớt CHIN-SU là gia vị thường xuyên góp mặt trong các món salad.
Vị cay nồng của sản phẩm này đã làm say lòng hàng triệu người tiêu dùng. Tham khảo ngay công thức các món salad được lên hương bởi sự góp mặt của tương ớt CHIN-SU nhé.
Salad trái thơm mayo – món khai vị hoàn hảo
Khai vị bằng salad là thói quen ăn uống của nhiều người. Salad trái thơm mayo sẽ là món khai vị hoàn hảo cho cả gia đình. Dễ làm, đầy đủ dinh dưỡng, thơm ngon là ưu điểm của món này. Salad trái thơm mayo cũng rất đẹp mắt. Bạn có thể chế biến cho những ba tic cuối tuần, đảm bảo các thực khách sẽ rất thích. Hãy bắt tay vào làm ngay thôi nhé.
Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu
- Thơm 1/2 trái, chọn trái chín vừa làm ngon nhất. Thơm còn xanh sẽ chua, chín quá thì mất độ giòn
- Thịt bò 150g, bạn có thể chọn phần thăn bò nếu thích ăn mềm. Chọn bắp bò thì sẽ giòn hơn.
- Cà chua bi chọn 50gr quả mọng nước, chín đỏ
- Dưa leo 50g, chọn loại dưa leo trái nhỏ, đặc ruột
- Xà lách 50g, chọn loại lá giòn, các siêu thị bán rất nhiều
- Xà lách 30g, chọn loại Romaine
- Bắp cải tím chuẩn bị 30gr
- Hành tây chuẩn bị 30gr 30g
- Các loại gia vị gồm có: Dầu ăn, tương cà, tương ớt CHIN-SU, tiêu, tỏi băm
- Nước tương CHIN-SU
- Xốt Mayonnaise, có rất nhiều loại ở siêu thị, bạn chọn loại phù hợp khẩu vị gia đình nhé.
Ảnh: Eat Clean Việt Nam
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu
Sau khi chuẩn bị xong, hãy cùng sơ chế nguyên liệu
Trái thơm bạn đem gọt sạch vỏ rồi cắt lát mỏng. Chừa lại một ít thơm và băm nhỏ, khoảng 1 muỗng. Số thơm đã cắt lát, bạn đem áp chảo cho vàng đều
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Đem ướp thịt bò với nước tương, tiêu, 1 muỗng tỏi băm.
Cà chua bi mang cắt làm đôi theo chiều dọc quả. Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng. Hành tây lột vỏ, rửa sạch thái múi cau. Các loại xà lách, bạn đem rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
Bước 3: Chế biến
Bắc chảo lên bếp cho lửa to, xào thơm thịt bò và hành tây. Lưu ý xào nhanh tay để thịt không bị dai.
Xào thịt bò xong, chúng ta hãy pha nước xốt theo công thức sau: 2 muỗng Mayonnaise, nửa muỗng tương ớt CHIN-SU. Nửa muống tương cà chua và 1 muống trái thơm đã băm nhỏ. Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau.
Xếp các loại xà lách đã thái ra đĩa, cho thơm áp chảo và thịt bò đã xào lên trên. Rưới phần nước xốt salad đã chuẩn bị lên đĩa.
Mẹo nhỏ: Hãy làm nóng chảo trước khi áp chảo thơm. Chảo đủ nóng sẽ giúp thơm ngon và có mùi vị đặc trưng.
Với món salad này chúng ta có thể ăn kèm súp hành tây kiểu Pháp và cá hồi áp chảo xốt tiêu.
Như vậy, chỉ sau các bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành món salad trái thơm mayo. Món này càng đặc biệt hơn khi có sự góp mặt của tương ớt CHIN-SU. Vị cay nồng, hương thơm quyến rũ hòa quyện cùng các loại rau và thịt bò. Đảm bảo bất cứ thực khách nào cũng hài lòng.
