Nấm là nguyên liệu quen thuộc chế biến được nhiều món ngon. Kết hợp nấm cùng nước tương CHIN-SU tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn và vô cùng đơn giản. Cùng tham khảo các gợi ý dưới để thực đơn mỗi ngày thêm phong phú.
Nấm đông cô kho nước tương CHIN-SU
Nấm đông cô (nấm hương) chứa khá nhiều đạm, đặc biệt giàu khoáng chất, vitamin. Hòa quyện với các loại gia vị cùng nước tương sẽ mang lại hương vị đậm đà.
Để thực hiện món ăn này, cần có các nguyên liệu sau đây (4 người ăn):
-Khoảng 300 gram nấm đông cô
-200 gram đậu khuôn
-2 tép hành khô
-1 nhánh hành boa rô
-Gia vị thông dụng: dầu hào, đường, tiêu
-Nước tương CHIN-SU
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-Ngâm nấm đông cô cùng nước muối pha loãng trong 15 phút cho mềm. Sau đó, vắt mạnh tay rồi để cho nấm ráo nước rồi cắt thành lát vừa ăn.
-Hành tím lột vỏ, rửa sạch. Tương tự với hành boa rô, sơ chế rồi cắt khúc nhỏ.
Bước 2: Chế biến
-Chiên đậu khuôn cho vàng đều các mặt ( lưu ý không quá khô), vớt ra để ráo dầu.
-Phi thơm hành tím, boa rô cùng 2 muỗng dầu ăn. Khi hành đã vàng dậy thơm, tiếp theo cho nấm vào, xào sơ với lửa lớn để không bị ra nước.
-Sau đó cho đậu khuôn vào cùng với nấm. Thêm 2 muỗng nước lọc, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường cùng 2 muỗng nước tương CHIN-SU. Vặn nhỏ lửa trong vòng 5 phút để gia vị được thấm vào trong đậu.
-Khi hỗn hợp sôi lên, nêm nếm lại cho vừa ăn , rắc thêm một ít tiêu, hành boa rô. Tắt bếp và thưởng thức món ăn thôi nào, bật mí là ăn cùng cơm trắng rất bắt cơm đấy nha!
Canh nấm cà chua
Sự kết hợp đơn giản giữa nấm và cà chua lại mang đến một món canh thanh mát, phù hợp cho thời tiết nóng bức mùa hè. Hãy cùng tham khảo cách làm sau đây để thêm vào thực đơn gia đình hằng ngày.
Nguyên liệu như sau:
-300gram nấm sò tươi
-2 quả cà chua chín
-Hành củ, rau mùi
-Gia vị thông dụng: đường, tiêu
-Hạt nêm ngọt tôm thơm thịt CHIN-SU
-Nước tương CHIN-SU
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-Nấm sò sơ chế, rửa sạch, vớt ra để ráo nước
-Hành củ, rau mùi rửa sạch rồi cắt nhuyễn
-Cà chua rửa sạch, cắt múi cau
Bước 2: Chế biến
-Bắt nồi lên bếp, phi thơm hành củ cùng một ít dầu ăn. Cho cà chua vào xào săn, sau đó đổ nước vào nồi đun sôi.
-Khi canh sôi, thả nấm vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn, đặc biệt không thể thiếu hạt nêm ngọt tôm thơm thịt và nước tương CHIN-SU. Mách nhỏ đây là bí kíp giúp hương vị món canh thêm đậm đà, dậy vị thơm.
-Tắt bếp, rắc thêm rau mùi là món canh đã hoàn thành rồi.
Chỉ vài bước sơ chế, nấu nướng đơn giản thêm hương vị đậm đà của nước tương CHIN-SU thêm chút thanh ngọt của hạt nêm tôm thịt đã tạo nên những món ăn ngon. Chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài để thưởng thức bên gia đình người thân. Chúc các bạn vào bếp thành công và thật ngon miệng!
Hãy cùng tham khảo thêm các công thức nấu nướng mớ. Góp phần xây dựng thực đơn phong phú cho bữa ăn gia đình tại đây nhé!
