Trứng cút nướng là món ăn vặt quen thuộc nhưng lại rất độc đáo. Chấm trứng cút nướng với chút tương ớt Chin-Su, người ăn sẽ cảm nhận được sự bùng nổ trong hương vị mà món ăn mang lại. Cách chế biến món ngon này cũng rất đơn giản cùng với những nguyên liệu vô cùng quen thuộc.
Tương ớt Chin-Su giúp món trứng cút nướng tăng thêm phần hấp dẫn
Mỗi khi thưởng thức món ăn này chắc chắn ai ai cũng sẽ cảm được rất nhiều hương vị khác nhau. Nào là chút béo béo, giòn giọt của trứng cút và bơ, nào là độ mặn ngọt vừa phải của ruốc sấy, chà bông. Và thành phần không thể thiếu đó chính là tương ớt Chin-Su góp phần kích thích và đẩy mạnh vị giác của người ăn.
Chính vì thế mà trứng cút nướng là món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ săn đón. Kể cả những cháu bé ở nhà cũng phải thích mê khi được thưởng thức món ăn này. Trông có vẻ nhiều nguyên liệu và cầu kỳ là thế, nhưng khi bắt tay vào thực hiện chắc chắn bạn sẽ rất ngạc nhiên cho xem. Bởi cách chế biến của món trứng cút nướng lại cực kỳ đơn giản.
Chuẩn bị các nguyên liệu để làm trứng cút nướng
– Khoảng 10 – 15 quả trứng cút (tùy vào số lượng mong muốn mà bạn có thể dùng nhiều hoặc ít)
– 30gr tép sấy
– Khoảng 1 – 2 cây xúc xích Ponnie/xúc xích Heo Cao Bồi/xúc xích Vissan
– 30g bắp mỹ
– 20g chà bông
– Một ít bơ thực vật
– Khoảng 50g tương ớt Chin-Su
– Một ít mayonaise (nếu thích)
– Vài nhánh hành lá
Một số lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu
Các nguyên liệu trên đây bạn nên chọn mua đầy đủ và đúng với từng sản phẩm để có thể tạo ra được thành phẩm được ngon nhất.
– Đối với bắp mỹ thì bạn đừng ham chọn những trái quá to hay có trọng lượng nặng. Mà bạn hãy chọn những trái có hạt bắp to, đều, có độ bóng và căng mướt nhất định. Những trái này thường sẽ cho ra độ ngọt và độ tươi giòn tốt hơn.
– Tép sấy, chà bông bạn có thể chọn mua trong các siêu thị hoặc các cửa hàng uy tín tại chợ. Tránh mua hàng kém chất lượng sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe người ăn.
Hướng dẫn các bước để làm nên món trứng cút nướng ngon miễn chê
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
– Hành lá cắt bỏ đi phần đầu chỉ giữ lại phần lá, sau đó mang đi rửa sạch với nước. Kế đến bạn cần thái hành nhuyễn ra.
– Nếu bạn là tín đồ của bắp mỹ thì có thể sử dụng nhiều hơn số lượng đã chuẩn bị vẫn được nhé. Đối với bắp mỹ khi mới mua về thì bạn cần rửa sơ với nước, lột bỏ phần xơ (nếu có). Sau đó tiến hành lột bắp ra thành từng hạt, rồi mang số bắp này luộc trên với nước sôi có cho vào một chút muối. Thời gian luộc thích hợp để còn giữ được độ giòn ngọt của bắp là trong khoảng 7 – 10 phút.
– Còn phần xúc xích thì bạn chỉ cần cho ra khỏi bao bì sau đó cắt ra từng miếng nhỏ. Bạn có thể cắt thành bất cứ hình dạng nào, có thể cắt theo chiều dọc hay theo đường chéo. Tuy nhiên không nên cắt quá dày sẽ khiến món bánh trứng dễ bị ngấy bởi xúc xích.
Bước 2: Chế biến món ăn
– Bắc lên bếp là một chiếc chảo có sẵn từng khuôn, đây là loại chảo thường được dùng để đổ bánh khọt. Bạn có thể mua chảo này tại chợ hay các siêu thị, sẽ có rất nhiều loại từ kích thước cho đến mẫu mã cho bạn lựa chọn.
– Đợi đến khi chảo đã đủ nóng thì dùng thìa cho từng miếng bơ thực vật vào mỗi ô trên chảo. Lượng bơ nên bỏ vào mỗi khuôn thường bằng khoảng 1 thìa cafe bạn nhé.
– Kế đến đập trứng cút và đổ trực tiếp vào từng khuôn, với mỗi khuôn là một quả trứng. Sau đó lần lượt cho vào bắp, hành lá, xúc xích và tép sấy khô.
– Khoảng 5 phút sau, trứng lúc này đã chín, bạn cần quan sát xem trứng đã chín toàn bộ hay chưa rồi mới tắt bếp
Bước 3: Hoàn thành món ăn
– Cho từng phần trứng cút đã chế biến ra dĩa, rồi rắc chà bông lên bên trên.
– Bạn có thể chấm từng miếng trứng cút với tương ớt Chin-Su. Để món ăn được bùng vị và đậm ngon hơn.
Trên đây là công thức cơ bản nhất để bạn tự mình chế biến được món trứng cút nướng. Ngoài ra, bạn có thể dùng thêm các loại hải sản như tôm, mực, hay một chút thịt bằm!
Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này. Và thưởng thức thật ngon miệng với người thân của mình nhé!
Các bạn có thể tham khảo các món ngon khác tại đây nhé!
