Tương ớt là món gia vị yêu thích của các tín đồ ẩm thực. Đặc biệt khi chúng ta kết hợp với các món ăn chiên, xào hay nướng. Vị cay nồng của tương ớt giúp tăng thêm hương vị của món ăn, khiến nhiều thực khách say mê. Nhắc đến tương ớt nhiều người nghĩ ngay đến tương ớt CHIN-SU, thương hiệu rất nổi tiếng của Masan. Tương ớt CHIN-SU có vị cay nồng đặc trưng của những trái ớt đỏ chín cây tự nhiên kết hợp với tỏi thơm và cà chua cô đặc. Đây là một trong những gia vị được nhiều gia đình Việt yêu thích. CHIN-SU không sử dụng vị cay nhân tạo, sản xuất trên dây chuyền hiện đại và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Sau đây là gợi ý các món ăn vặt dễ làm tại nhà kết hợp với tương ớt CHIN-SU. Bạn hãy trổ tài để thết đãi gia đình và bạn bè nhé!
Bánh gạo chiên giòn sốt cay
Món bánh gạo chiên giòn sốt cay là món ăn đến từ xứ sở kim chi. Món ăn có nguyên liệu và cách chế biến cực kỳ đơn giản. Nhưng khi kết hợp với tương ớt CHIN-SU thì món ăn có thể hấp dẫn bất kỳ thực khách nào.
Nguyên liệu chính:
- 250gr bánh gạo
- 25gr bột phô mai
- Dầu ăn
- Tương ớt CHIN-SU
Cách chế biến món ăn này rất đơn giản. Đầu tiên bắc 1 nồi nước lên đun sôi, cho bánh gạo vào luộc trong 5 phút. Sau đó vớt bánh ra để vào tô nước lạnh để bánh không bị dính vào nhau.
Tiếp tục bắc 1 chảo dầu lên đun cho dầu sôi rồi giảm lửa. Bạn đặt bánh gạo vào, liên tục xoay đều để bánh chín vàng. Gắp bánh gạo ra đĩa để ráo dầu.
Rắc đều phô mai giã nhuyễn lên trên đĩa bánh gạo vừa chiên xong. Bày ra đĩa cùng với chén tương ớt CHIN-SU. Vị béo của bột gạo và phô mai kết hợp với vị giòn của vỏ bánh hòa quyện cùng vị cay nồng của tương ớt CHIN-SU tạo nên món ăn ngon khó cưỡng!
Khoai tây chiên lốc xoáy
Món khoai tây chiên lốc xoáy – món ăn yêu thích của các bạn nhỏ. Hãy thử bắt tay vào món ăn vặt cực đơn giản này nhé!
Nguyên liệu chính:
- Khoai tây (số lượng tùy theo người ăn)
- Bột phô mai
- Dầu ăn, que tre
- Tương ớt CHIN-SU
Khoai tây mua về rửa sạch và gọt vỏ. Sau đó, đặt khoai tây ở sát mép thớt rồi dùng dao cắt ra từng lát mỏng. Lưu ý không cắt đứt hẳn miếng khoai tây nhé. Dùng que xiên qua từng lát khoai tây vừa cắt xong.
Rắc nhẹ muối lên từng xiên khoai, giúp tăng thêm hương vị, cũng tránh dầu văng khi chiên. Bắc 1 chảo dầu lên đun nóng rồi giảm lửa, cho từng xiên khoai vào chiên vàng. Bạn nhớ xoay đều để khoai ngập dầu chín vàng nhé. Vớt khoai ra để trên giấy thấm dầu.
Bạn có thể rắc thêm 1 ít phô mai để món ăn ngon, béo hơn. Bày xiên khoai tây chiên ra đĩa kèm theo 1 chén tương ớt CHIN-SU. Tương ớt ăn kèm có thể pha thêm chút mayonnaise!
Bánh tráng nướng ăn cùng tương ớt CHIN-SU
Món bánh tráng nướng cũng là một món ăn quen thuộc với giới trẻ. Đây là món ăn cực hấp dẫn vào những ngày trời lạnh, đặc biệt là khi ăn kèm với tương ớt. Bạn có thể chọn topping đa dạng tùy theo sở thích.
Nguyên liệu chính:
- 2 quả trứng gà (hoặc 6 quả trứng cút)
- 30gr tép khô loại nhỏ, ruốc thịt heo xé sợi, khô bò
- Xúc xích cắt lát
- Bánh tráng
- Bơ mặn nấu chảy, dầu ăn
- Tỏi, hành lá
- Tương ớt CHIN-SU, sốt mayonnaise và phô mai
Để chế biến món ăn này, bạn có thể dùng chảo, lò than hoặc bếp hồng ngoại để nướng bánh. Đối với lò than thì bạn nên chuẩn bị vỉ nướng có tay cầm.
Đặt miếng bánh tráng lên vỉ nướng trên lò than, phết đều mỡ hành. Khi rìa bánh hơi cong, đập trứng vào bánh, phết đều ra xung quanh.
Tiếp theo bạn cho topping gồm xúc xích cắt mỏng, ruốc, khô bò. Xịt thêm tương ớt CHIN-SU và sốt mayonnaise trên bề mặt và thưởng thức thôi.
Bắp xào bơ – tuyệt đỉnh khi ăn kèm tương ớt CHIN-SU
Cuối cùng một món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn. Món bắp xào bơ hấp dẫn bởi vị béo ngọt của bắp, mặn của ruốc, cay cay của tương ớt CHIN-SU.
Nguyên liệu chính:
- 200gr bắp ngọt tách ra
- 1 muỗng bơ lạt
- 30gr tép/ruốc khô
- Hành lá, nước mắm
- Tương ớt CHIN-SU
Hành lá rửa sạch, cắt riêng phần đầu hành ra, phần xanh cắt nhuyễn. Bắc chảo lên bếp cho 1 ít dầu, đợi dầu nóng, cho phần đầu hành đập dập phi vàng thơm. Sau đó đổ bắp vào xào đều tay đến khi bắp săn lại. Cho thêm bơ lạt vào cùng với tép/ruốc và hành, tiếp tục đảo đều.
Cho thêm 1 muỗng cà phê đường và nước mắm vào để tăng thêm hương vị. Trình bày ra đĩa, ăn cùng thêm tương ớt CHIN-SU phía trên. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn nóng.
Cùng tham khảo thêm các công thức nấu ăn ngon tại đây nhé!
