Nếu nước mắm là “Quốc hồn, quốc túy” của ẩm thực Việt thì nước tương cũng đóng một vai trò vô cùng quan trọng. Nước tương là gia vị chấm vô cùng quen thuộc, phù hợp với nhiều món ăn. Đặc biệt, nước tương có nguồn gốc từ thực vật nên phù hợp với cả người ăn chay và ăn mặn. Ngày nay, trong gian bếp mọi gia đình hầu như đều có sự xuất hiện của nước tương. Nước mắm và nước tương trở thành “cặp đôi” ăn ý hoàn hảo cho nhiều món ngon.
Trên thị trường có rất nhiều thương hiệu nước tương. Nổi tiếng và quen thuộc phải kể đến nước tương Chin-Su. Mới đây, Chin-Su cho ra mắt sản phẩm nước tương Chin-Su nấm Shiitake. Kết hợp giữa gia vị quen thuộc của người Việt và loại nấm quý hiếm đắt đỏ của Nhật Bản. Sản phẩm được người tiêu dùng đón nhận nồng nhiệt với rất nhiều phản hồi tích cực.
Nước tương Chin-Su, gia vị quen thuộc với hàng triệu gia đình Việt
Ra mắt thị trường vào năm 2002. Gần 20 năm qua, nước tương Chin-Su đã trở nên quen thuộc với mâm cơm của người Việt. Có đến 98% gia đình tại Việt Nam có ít nhất một sản phẩm do Masan sản xuất. Cụ thể như Nam Ngư, Omachi, Chin-Su… Có số này phần nào nói lên mức độ yêu thích của người tiêu dùng với các sản phẩm của Masan.
Trong nhiều năm liền, Chin-Su luôn nằm trong top 10 thương hiệu được người tiêu dùng ưa chuộng nhất. Cả ở thành thị và nông thôn. Không chỉ giữ vững chất lượng của hương vị nguyên bản, Chin-Su còn đầu tư nghiên cứu sản phẩm mới. Liên tục ra mắt người tiêu dùng các biên bản nước tương khác nhau. Các dòng sản phẩm này mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó cũng phù hợp với khẩu vị của nhiều đối tượng hơn. Ngoài ra, còn mang đến sự tiện lợi khi sản phẩm được pha sẵn, có thể sử dụng ngay.
Ngày nay, khẩu vị và nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng được nâng cao. Khách hàng khó tính hơn khi lựa chọn các sản phẩm cho gia đình. Đặc biệt là các loại thực phẩm. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao đó, Chin-Su đã cho ra mắt nước tương kết hợp cùng với nấm Shiitake. Đây là sản phẩm thuộc phân khúc cao cấp do Masan Consumer sản xuất.
Sự kết hợp giữa gia vị thân quen của người Việt và tinh túy ẩm thực Nhật Bản
Nhật Bản có một loại nấm rất được ưa chuộng. Đây là loại nấm đắt đỏ có tên Shiitake. Shiitake rất quý hiếm vì thường mọc trên các cây cổ thụ như dẻ, phong, sồi…Tại phía nam nước Nhật có rừng sồi bạt ngàn thuộc tỉnh Oita. Ở đây có rất nhiều loại thực vật quý hiếm sinh trưởng. Đây cũng là vùng trồng nấm Shiitake nổi tiếng nhất Nhật Bản.
Ở Nhật bản, nấm Shiitake được mệnh danh là “Vua của các loại rau”. Đây là thực phẩm giàu đạm, khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Nấm Shiitake cũng chưa nhiều loại vitamin. Tiêu biểu như magie, sắt, canxi, Vitamin C và B,… Đặc biệt, loại nấm này có nhiều acid amin và 30 loại enzym, cơ thể không tự tổng hợp được.
Hương vị tinh tế và thành phần dinh dưỡng đặc biệt cao nhưng nấm Shiitake lại có sản lượng ít. Bởi loại nấm này được trồng rất kì công và tỉ mỉ. Người nông dân Nhật Bản đục những lỗ nhỏ trên thân cây đã được đốn hạ. Sau đó cho nấm vào những lỗ này. Số cây này sẽ được để ở nơi mát mẻ, độ ẩm phù hợp. 2 năm sau mới được thu hoạch nấm.
Hương thơm và vị ngọt thanh tinh tế của Shiitake được tinh chế kì công.
Sau đó kết hợp với đậu nành tự nhiên để tạo ra nước tương Chin-Su nấm Shiitake. Sự kết hợp này tạo ra vị mặn mà riêng có, hương thơm quyến rũ khiến nhiều người say lòng. Chẳng thế mà ra mắt chưa lâu, nước tương v Shiitake đã nhận được nhiều lời khen có cánh.
Món ăn được nâng tầm khi kết hợp cùng nước tương Chin-Su chiết xuất nấm Shiitake. Đây là nhận xét của rất nhiều tín đồ ẩm thực. Từ vị nguyên bản của nước tương trở nên mới lạ hơn khi kết hợp cùng tinh túy ẩm thực Nhật Bản. Sản phẩm phù hợp để dùng cùng cùng các món ăn cao cấp và sang trọng.
