Lý do khiến thịt mát MEATDeli được tin dùng

Sau hơn 02 năm hoạt động, thịt mát MEATDeli đã có mặt rộng rãi tại hơn 2495 điểm bán. Thông qua các cửa hàng, đại lý, nhà phân phối và hệ thống siêu thị Vinmart, CoopMart, CoopXtra…. Chỉ trong một thời gian ngắn, MEATDeli đã chiếm trọn niềm tin yêu của hơn hàng triệu người tiêu dùng. Bởi độ ngon hảo hạng, đảm bảo an toàn cùng với giá cả phải chăng so với các loại thịt khác. MEATDeli được hơn 97% các bà nội trợ đánh giá là rất tươi và ngon (theo một nghiên cứu của Nielsen). Thịt mát MEATDeli đã trải qua quá trình sản xuất nghiêm ngặt quy chuẩn từ khâu con giống đến khâu thành phẩm.

Heo được kiểm soát chặt chẽ từ đầu vào

Tại trang trại nuôi heo kỹ thuật cao Nghệ An, heo được tuyển chọn kỹ lưỡng  ngay từ đầu vào. Heo giống tại đây có gốc từ Đan Mạch – có khả năng sinh sản, tăng trưởng mạnh mẽ. Trang trại tự sản xuất con giống và nuôi đến lúc xuất thịt với hình thức cùng vào cùng ra. Hình thức độc lập với bên ngoài, chuồng nuôi khép kín và bố trí từng bộ phận nuôi riêng biệt. Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng được kiểm soát chặt theo tiêu chuẩn Global GAP. Heo được nuôi bằng thức ăn có men tiêu hóa Bio-zeem, không chứa thuốc tăng trưởng hay chất tạo nạc.

Các nhà cung cấp khác phải lấy mẫu máu xét nghiệm trên các cá thể heo. Có bác sĩ thú y theo để kiểm tra dịch bệnh thường xuyên. Đồng thời, MML cũng ký hợp đồng với các nông trại lớn. MML cung cấp các sản phẩm thức ăn chăn nuôi, qui chuẩn chăn nuôi. Đồng thời, MML cũng kiểm soát chất lượng và số lượng để đảm bảo heo đầu ra đạt yêu cầu.

Nhà máy chế biến hiện đại công nghệ thịt mát Châu Âu đầu tiên tại Việt Nam

Năm 2018, nhà máy MEAT Hà Nam được khánh thành và cho ra mắt thương hiệu thịt mát MEATDeli. Năm 2020, công ty khánh thành nhà máy MEAT Sài Gòn tại Long An. Hai nhà máy được vận hành theo tiêu chuẩn BRC –hàng đầu thế giới về an toàn thực phẩm. Tháng 09/2019, nhà máy MEAT Hà Nam đã được chứng nhận tiêu chuẩn BRC.

Toàn bộ máy móc và thiết bị được Marel – công ty hàng đầu thế giới về thiết bị giết mổ, chế biến thịt của Hà Lan cung cấp và do chính các chuyên gia giàu kinh nghiệm của EU trực tiếp vận hành, giám sát và kiểm nghiệm. Sau khi được đưa vào nhà máy, heo sẽ được nghỉ ngơi và chăm sóc trước khi giết mổ. Heo được cách ly thư giãn trước khi làm ngất bằng khí CO₂ từ 10 – 20s. Đây là phương pháp giết mổ nhân đạo được áp dụng tại các nước phát triển.

Thịt sẽ được làm mát và đóng gói với công nghệ Oxy-Fresh 9 ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập. MEATDeli sẽ được bảo quản xuyên suốt ở nhiệt độ 0 – 4 độ C từ nhà máy đến tận tay người tiêu dùng. Sản phẩm sẽ giữ trọn dưỡng chất cùng độ ngon tối ưu của thịt. Với quy trình sản xuất khép kín, người tiêu dùng là người đầu tiên chạm trực tiếp vào miếng thịt.

Bên cạnh đó, MEATDeli đã áp dụng hệ thống kiểm soát “3 tuyến kiểm dịch” để đảm bảo an toàn cho miếng thịt heo khi đến tay người tiêu dùng.

Dễ dàng chế biến, tiện lợi cho người sử dụng

Xách 2 túi thịt heo mát thật to mới vừa mua, chị V.T.T.Tâm – Gò Vấp, Tp. HCM hồ hởi “Nhà tôi có 2 bé nhỏ nên tôi rất chú trọng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhìn gói thịt MEATDeli đóng gói kỹ lưởng tôi thấy rất sạch sẽ, an toàn. Tôi rất an tâm sử dụng loại thịt này cho gia đình.”

So với thịt đông lạnh cần thời gian rã đông đạt chuẩn, thịt mát MEATDeli có thể sử dụng ngay. Một điểm cộng nữa cho sản phẩm MEATDeli là trong từng khay thịt mát đều có một miếng hút ẩm. Tác dụng để hạn chế phát sinh vi khuẩn, giữ cho miếng thịt luôn ở trạng thái tươi ngon nhất. Đặc biệt, so với các loại thịt tươi khác, MEATDeli có thời hạn sử dụng lên đến 09 ngày (*). Tuy nhiên, thịt mà vẫn giữ nguyên được chất dinh dưỡng, cảm quan vệ sinh an toàn thực phẩm.